Oreo + ostekake = FANTASTISK

Jeg har tidligere delt noen kakeoppskrifter, da jeg er utrolig glad i å lage kaker. Har vært spesielt glad i å prøve ut noen av de gode oppskriftene til Det Søte Liv, da jeg var så heldig å få denne boken i gave av svigermor.

Til meg og min kjære´s 5-årsdag ville jeg prøve meg på noe vi lenge hadde siklet på fra denne boken, nemlig "Oreo Cheesecake", da vi begge elsker både Oreo kjeks og Ostekake. 

Dette er en utrolig tung, men smaksrik kake, som passer perfekt for de som er glad i både oreo og ostekake. Du orker nok ikke mange stykker av denne, så den passer seg fint om du har noen gjester som du kan dele med :) 

For å lage denne kaken trenger du:

- 40 Oreokjeks
- 800g Philadelphia ost
- 4 dl sukker
- 75g smør
- 2ss hvetemel
- 7 egg (3 av disse skal bare være eggeplomme)
- 2,5 dl kremfløte
- 1ts vanilje essens 
- 5dl seterrømme

 

Fremgangsmåte:

1. Knus ca 25 Oreokjeks sammen med smeltet smør, og trykk det utover en rund springform (26 cm) - Sett i kjøleskapet

2. Pisk kremost og sukker til en kremete blanding og tilsett hvetemel. Deretter egg (4 hele og 3 plommer, ett og ett av gangen), vanilje essens og kremfløte

3. Hell halvparten av denne ostemassen over kjeksbunnen, og stek midt i ovnen på 220°C i ca 15 minutter

4. Etter det har dannet seg en liten hinne, ta kaken ut av ovnen, dryss over grovt knuste oreokjeks (resten av kjeksene) + resten av ostemassen og stek videre i 15 minutter

5. Etter 15 minutter skrur du varmen på oven ned til 100°C, flytter kaken til nederste rille og steker videre i ca. 50 minutter

6. Ta kaken ut av ovnen etter ca. 50 minutter, og la den kjøle seg ned litt i romtemperatur. Mens dette foregår rører du sammen sukker og seterrømme, og fordeler det deretter på toppen av kaken. Stekes videre midt i ovnen på 175°C, i ca 7 minutter

7. Etter ca 7 minutter taes kaken ut, avkjøles i romtemperatur, og setter i kjøleskapet for å stivne ordentlig. 

 

Dagen etter er den klar til å nytes! Jeg pyntet min med små rosa hjerter, da vi feiret 5 år som kjærester. Men den kan pyntes med hva som helst, eller ingenting. 

 

Laget og skrevet av Madeleine

 

#oreocheesecake #ostekake #oreo #kake #dessert #baking #detsøteliv #oppskrift #inspirasjon #herligkake #bakeglede 

9 kommentarer

Pernille

13.07.2016 kl.12:53

Mmm, det så jo veldig godt ut :)

frimadsverden

13.07.2016 kl.13:02

Pernille: Takk, JA - Utrolig godt :)

liveterherlig93

13.07.2016 kl.12:55

nam:)

Henriette Celin

13.07.2016 kl.12:56

Virker som en veldig god kombo :-D

frimadsverden

13.07.2016 kl.13:03

Henriette Celin: Absolutt en kjempe god kombo :) Anbefales!!

Vilde

13.07.2016 kl.13:10

ååhnaam så godt! Takk for oppskrift <3

frimadsverden

14.07.2016 kl.12:22

Vilde: Bare hyggelig :)

eveliin

13.07.2016 kl.18:13

omg yummy de to beste favorittene samlet i en kake <3 omg den så amazing god ut takk for oppskrift. den så saftig og god ut:D

frimadsverden

14.07.2016 kl.12:23

eveliin: Tusen takk, Ja, den er utrolig god! Bare hyggelig :) <3

Skriv en ny kommentar

frimadsverden

frimadsverden

25, Skiptvet

Vi er to unge damer på 25 år, som begge er utdannet førskolelærere. Vi elsker musikk, og sammen har vi skrevet endel egne låter, i duoen vi kaller for "FriMad". Selv om vi for øyeblikket bor i to forskjellige land, er vi fortsatt bestevenner, og skal derfor skrive om vår hverdag og interesser i denne bloggen sammen.

Kategorier

Arkiv

hits